Le céleri est utilisé depuis des milliers d’années dans la médecine traditionnelle chinoise pour traiter une grande variété de maladies, telles que l’indigestion, la constipation, l’hypertension et l’arthrite. Sa principale propriété thérapeutique est sa capacité à renforcer la rate et l’estomac. En médecine chinoise, la rate est essentielle à la santé globale. Elle est responsable de la transformation et du transport des nutriments dans tout le corps. Le céleri est rafraîchissant et détoxifiant pour l’organisme. Il contribue à améliorer la circulation. Ses propriétés sont essentielles pour les personnes souffrant d’inflammation, d’hypertension artérielle ou d’affections cutanées. En soutenant la fonction hépatique, il contribue à réduire l’anxiété. Enfin, le céleri est également connu pour apporter une grande vitalité sexuelle.