LES BENEFICES DE LA DIÉTÉTIQUE CHINOISE
La diététique est l’un des piliers de la médecine chinoise. Elle repose sur les mêmes principes d’équilibre énergétique : yin/yang, cinq éléments, etc. L’alimentation est considérée comme un régulateur d’énergie, nourrissant nos besoins physiques, mentaux et spirituels.
Grâce à leur expérience de plus de 2500 ans, les Chinois ont réussi à classer chaque aliment selon 5 critères : sa nature (chauffante, rafraîchissante…), sa saveur (liée aux cinq éléments), son tropisme et ses actions thérapeutiques.
La diététique de bon sens nous invite à manger des aliments frais, sains et naturels, aussi variés que possible. « Celui qui ne sait pas manger ne sait pas vivre » (Sun Si Miao, médecin chinois).
0 commentaires